Pour Les Années À Venir, notre engagement est de poursuivre sur cette voie et de nous améliorer continuellement afin de réduire progressivement notre impact environnemental.

Si nos invités le souhaitent, des économies de ressources peuvent être réalisées grâce à un nettoyage quotidien allégé, et nous ajoutons une compensation CO₂ de notre part. 

Nous continuerons également à proposer des menus végétariens et véganes, tout en respectant les principes de la cuisine circulaire.